Có thể bạn thích công thức nàyBún bò huế chay
Bún bò huế chay
Nguyên liệu cho món bún bò huế chay:1 gói bún sợi lớn
Đậu hũ ki cọng: 2 cái chiên xắt miếng
Nấm đông cô ngâm lấy nước và nấm xắt miếng
1 miếng đậu hũ chiên xắt miếng
Xả, ớt khô: 2 trái
Hột điều, màu, gừng.
Mì căn cây: 1 miếng
Bắp cải, cà rốt, su su, ngò, chanh
Rau sống, rau thơm, giá dùng làm rau ghém xắt mỏng.
Cách làm bún bò huế chay:
Bắc soong, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đậu hũ, măng vào xào, nêm cho vừa ăn, cho nước dừa và 3 lon nước + xả vào nấu sôi, để lửa vừa phải, nêm lại cho vừa ăn.
Lấy chảo phi ớt màu, đổ vào nồi nước lèo, bỏ lá chanh vào (nếu không có lá chanh bỏ lá thơm vào) đậy nắp, để lửa riu riu.
Bún trụng nước sôi vớt ra để ráo nước, cho vào tô, múc nước lèo đổ lên, dùng nóng với rau sống và các thứ rau thơm.
Hy vọng bạn thành công với món bún bò huế chay
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
